Não saia da dieta, aprenda saudáveis receitas para a ceia de Natal

Indicadas por nutricionistas, receitas são saudáveis, abastecem os nutrientes do corpo, sem prejudicar a dieta e nem o sonho de uma boa forma física


Quem disse que não é possível manter a dieta no Natal? É claro que as festividades natalinas são “recheadas” de alimentos saborosos e, por vezes, altamente calóricos. Porém, você pode aproveitar as refeições sem peso na consciência e muito menos na balança. Para te ajudar nessa tarefa, separamos algumas receitas indicadas por nutricionistas que são saudáveis, abastecem os nutrientes do corpo e não prejudicam a dieta e nem o sonho de uma boa forma física.

Receitas funcionais para o Natal

Preparando o peru

Uma boa forma de proteína na mesa do Natal é um peru bem preparado e saudável.

Ingredientes

  • Um peru;
  • Meia xícara de azeite de oliva;
  • Dois ramos de tomilho fresco;
  • Duas cebolas grandes picadas;
  • Quatro talos de aipo picados;
  • Quatro cenouras picadas;
  • Uma folha de louro;
  • Meia xícara de vinagre balsâmico;
  • Sal a gosto para temperar.

Modo de preparo

Você deve massagear o peru, já com sal, tanto por dentro como por fora. Em seguida, coloque a ave em um recipiente onde possa ser coberto com água gelada e coloque dentro da geladeira para passar 12 horas. Durante esse tempo, préaqueça o forno à 180 ºC. Após o tempo determinado, retire a panela do refrigerador, derrame a água fora e lave bem o peru.

Pincele o peru com o azeite de oliva e no recheio, dentro da ave, coloque uma cebola, um ramo de tomilho, metade do aipo, da cenoura e a folha de louro. O restante dos ingredientes deve ser colocado por fora da carne e temperado com o vinagre. Leve o peru ao fogo, sem fechar, e deixe por quatro horas. Só vire se achar necessário.

Não saia da dieta, aprenda saudáveis receitas para a ceia de Natal

Foto: Reprodução/ internet

Maionese caseira

Feita essencialmente com biomassa de banana, esse alimento ajuda na flora intestinal.


Ingredientes

  • Uma xícara de chá de biomassa de banana verde;
  • Meia xícara de chá de água quente;
  • Três colheres de sopa de azeite de oliva;
  • Suco de meio limão;
  • Salsinha (a gosto);
  • Uma pitada de sal.

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea. A substância pode ficar com um aspecto cremoso, mas se desejar que fique mais basta colocar um pouco de água quente e bater novamente.

Salpicão saudável

Um salpicão fica mais nutritivo com a combinação de vários ingredientes saudáveis. E a dica é usar a maionese já mencionada nesse artigo.

Ingredientes

  • Duas xícaras de frango;
  • Uma xícara de cebola picada;
  • Duas xícaras de cenoura cozida em cubos;
  • Uma xícara de salsão picado;
  • Uma xícara de maçã picada;
  • Meia xícara de tomate cereja;
  • Meia xícara de nozes;
  • Meia xícara de amêndoas;
  • Duas xícaras de maionese de biomassa de banana verde;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

Primeiramente, você deve desfiar o frango. Em seguida, para retirar a acidez da cebola, passe ela na água quente e logo após na água fria. Misture todos os ingredientes em um recipiente e depois é só servir.

Farofa funcional

Essa receita tem a capacidade de provocar a saciedade em quem a consome, por essa razão, a pessoa ingere e fica com a sensação de barriga cheia, diminuindo o consumo de outros alimentos.

Ingredientes

  • Três colheres de sopa de óleo de coco;
  • Meia cebola picadinha;
  • Um dente de alho;
  • Meia xícara de farinha de milho flocada;
  • Meia xícara de amaranto em flocos;
  • Duas colheres de sopa de semente de chia;
  • Pimenta do reino e açafrão a gosto.

Modo de preparo

Refogue o alho e a cebola no óleo de coco. Em seguida, misture as farinhas com a semente de chia. E para finalizar, coloque a pimenta do reino e o açafrão para dar um toque especial.


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