O jambo (Syzygium jambos) é o fruto do jambeiro, árvore nativa da Ásia e rica em benefícios para a saúde do corpo. O consumo regular dessa fruta resolve problemas de prisão de ventre e reduz o inchaço causado pelos gases.
Aliada a essas vantagens, está a abundância em vitaminas e minerais capazes de fortalecer as defesas do organismo e evitar doenças em geral.
Conheça mais sobre essa fruta, as vantagens e as formas de consumi-la e os tipos existentes a seguir.
Índice
Benefícios do jambo
Tanto a polpa quanto as folhas dessa fruta são riquíssimas fontes de nutrientes, como as vitaminas C, B1, B2 e os minerais cálcio e fósforo. Por isso, são muitos os benefícios oferecidos por ela.
Fortalece o sistema imunológico
“Graças à alta quantidade de vitamina C, equivalente a do caju, uma das frutas que contam com maiores porções desse nutriente, sua ingestão ajuda a melhorar a eficácia da resposta do organismo a problemas”, conta Lícia D´Ávila, nutricionista funcional.
“Além disso, sua casca e fibras contam com uma substância que tem ação imunomoduladora”, acrescenta Lícia. Isso significa que ela aumenta a resposta imune a determinados micro-organismos, o que inclui vírus, bactérias e fungos.
Previne doenças crônicas
Na sua casca também são encontrados muitos compostos bioativos, como antocianinas, que tem capacidade antioxidante e anti-inflamatória. (1)
Eles são conhecidos também por auxiliarem na prevenção e combate de algumas doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, doenças cardíacas e aquelas relacionadas ao envelhecimento.
Ajuda a evitar o câncer
Nessa parte do fruto ainda encontramos em maior quantidade compostos fenólicos, ácidos oleanólicos, betulínicos, cardamoninas.
Todas elas apresentam ação anticancerígena, combatendo a proliferação das células da doença. (2)
Dá um chega para lá na diabetes
O jambo é cheio de fibras, o que ajuda a controlar a glicemia, fazendo com que seja antidiabético.
É graças as fibras presentes no fruto que a saúde gastrointestinal fica em dias. Além de combater a prisão de ventre e melhorar a digestão, o jambo consegue reduzir o inchaço abdominal causado pelo excesso de gases intestinais.
Combate a obesidade
Um estudo da Universidade Federal de Campinas (Unicamp) mostrou ainda que o jambo combate as doenças associadas à obesidade e ainda aumenta a saciedade, fazendo com que a pessoa só coma o necessário. (3)
Tipos de jambo
Existem quatro variações da fruta: a amarela, a branca, a rosa e a vermelha, sendo os dois últimos os mais comuns no Brasil.
Todos têm a polpa branca, firme e crocante, o que muda entre eles é a coloração da casca, o formato e o sabor, que é menos intenso no branco.
Como fazer o suco
Para preparar a bebida, corte a fruta, remova suas sementes e a parte de baixo, que tem um formato que lembra o de um umbigo.
Em seguida, coloque a polpa no liquidificador com água e adoce a gosto. Mas, essa receita pode ter muitas variações. Um exemplo é adicionar ingredientes como limão, mel, hortelã, entre outros.
A bebida deve ser feita no dia que vai ser ingerida, pois ela oxida com facilidade, o que significa que perde parte dos nutrientes e fica com aparência e sabor ruim em contato com o oxigênio.
Para que servem as folhas do Jambo?
Assim como acontece com a fruta, elas contam com uma grande lista de benefícios.
As folhas do jambeiro conseguem modular a glicemia em longo prazo, o que ajuda a combater o diabetes. (4)
Além disso, elas têm substâncias com potente efeito no combate às inflamações e aos radicais livres, que em grande quantidade levam ao envelhecimento precoce, prejudicam o sistema imunológico e favorecem o surgimento de doenças, como a artrite.
Elas ainda reduzem as lesões gástricas, como as úlceras. E suas ações antibactericida e anti-inflamatória são eficazes no tratamento da acne. (3,4)
Também é constatado o efeito hepatoprotetor, melhorando a regeneração das células do fígado e a resistência do órgão a toxinas. (5)
Por fim, elas apresentam ação antinociceptiva, o que significa que diminuem a sinalização de dor na pele e nos músculos. (6)
Outras formas de uso
Além de ser consumido ao natural e na forma de chá e suco, o jambo pode servir de ingrediente para geleias e molhos.
Também é usado na forma de farinha, que pode ser adicionada a receitas doces e salgadas, como: bolos, panquecas e biscoitos, por exemplo.
* Esse artigo foi feito com a colaboração da nutricionista funcional, Lícia D` Ávila (CRN3 59677).
(1) AZEVÊDO, JULIANA CHRÍS SILVA. Estratégias de obtenção do corante do jambo vermelho (syzygium malaccense) e avaliação da sua funcionalidade, 2010. Disponível em: https://repositorio.ufrn.br/jspui/bitstream/123456789/15804/1/JulianaCSA_DISSERT.pdf. Acesso em: 13 de agosto de 2020.
(2) CHUA, LEE KEE, LIM, CHOOI LING, LING, ANNA PICK KIONG, CHYE, SOI MOI, KOH, RHUN YIAN. Anticancer Potential of Syzygium Species: a Review. Plant Foods for Human Nutrition – Springer Nature, 2018. Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11130-018-0704-z. Acesso em: 13 de agosto de 2020.
(3) BATISTA, ÂNGELA GIOVANA. Frutas vermelhas: ação preventiva contra doenças metabólicas e danos cognitivos, 2017. Disponível em: http://repositorio.unicamp.br/bitstream/REPOSIP/331376/1/Batista_AngelaGiovana_D.pdf. Acesso em: 13 de agosto de 2020.
(4) GAVILLÁN-SUAREZ, et al. Chemical profile and in vivo hypoglycemic effects of Syzygium jambos, Costus speciosus and Tapeinochilos ananassae plant extracts used as diabetes adjuvants in Puerto Rico. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26198986/. Acesso em: 13 de agosto de 2020.
(5) – SHARMA, RICHA, KISHORE, MAVNEET, HUSSEIN, AHMED, LALL, NAMRITA. Antibacterial and anti-inflammatory effects of Syzygium jambos L. (Alston) and isolated compounds on acne vulgaris, 2013. Disponível em: https://bmccomplementmedtherapies.biomedcentral.com/articles/10.1186/1472-6882-13-292. Acesso em: 13 de agosto de 2020.