É possível tirar o óleo dos empanados após a fritura? Aprenda!

As frituras costumam deixar qualquer um de água na boca, mas também com peso na consciência. Isto porque, as substâncias que deixam esses pratos saborosos, são as mesmas que contribuem para o ganho de peso, a evolução do tecido adiposo e a formação de celulites. Um bom exemplo dela é a gordura, proveniente da fritura em óleo de cozinha.

Entretanto, mesmo com todos estes pontos negativos dificilmente alguém resiste a um filé à milanesa, peixes empanados, filé de frango, coxinhas, rissoles e outros tantos salgados que passam pelo processo de fritura.

E é exatamente este tipo de processo que deixa esses alimentos gordurosos e inapropriados para quem deseja manter a saúde em dia. Contudo, existe uma técnica simples que tira o óleo dos empanados depois da fritura e o melhor, preserva a crocância destes alimentos.

É possível tirar o óleo dos empanados após a fritura? Aprenda!

Foto: depositphotos

Dica para eliminar os óleos das frituras

A água quente pode ser uma aliada no processo de retirada de óleo das frituras, basta que o cozinheiro ao retirar um empanado ou salgado da panela de óleo, mergulhe-o imediatamente na água fervente. Não é necessário deixar muito tempo, basta colocar e retirar logo em seguida da água.

Esta técnica deixa a fritura sequinha e saudável, tendo em vista que o óleo fica na água e o alimento preserva a crocância. Outra sugestão é adicionar um ramo de manjericão no recipiente da água, a dica favorece a retirada do cheiro de gordura que pode ficar aderente ao alimento no momento da refeição.

Portanto, é possível comer uma fritura de maneira mais saudável, sem peso na consciência e, claro, sem abandonar as dietas. Contudo, é importante que o consumidor se mantenha atento a quantidade ingerida, pois o excesso de frituras, mesmo que sem o acúmulo de óleo pode fazer mal ao organismo, tanto com relação à saúde como da estética.

ATENÇÃO: Nosso conteúdo é apenas de caráter informativo. Todo procedimento deve ser acompanhado por um médico ou até mesmo ditado por este profissional.

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Jornalista (MTB-PE: 6750), formada em Comunicação Social com Habilitação em Jornalismo, pela UniFavip-DeVry, escreve artigos para os mais diversos veículos. Produz um conteúdo original, é atualizada com as noções de SEO e tem versatilidade na produção dos textos.