Suco de graviola: 5 benefícios e 3 receitas

O suco de graviola é uma opção saborosa e saudável para se refrescar nos dias quentes, principalmente porque possui diversos benefícios incríveis para a saúde. Com destaque para o efeito calmante e de proteção contra o câncer.

Além disso, a bebida conta com diversas vitaminas e minerais que fazem com que ela seja importante para prevenir diversas outras doenças, retardar o envelhecimento da pele e melhorar o funcionamento do intestino.

O melhor de tudo é que existem várias maneiras de preparar o suco utilizando a polpa da graviola, que também é conhecida como jaca-do-pará e araticum, misturada com outros ingredientes naturais, com certeza um deles vai cair no seu gosto. 

5 benefícios do suco de graviola para a saúde

Cada porção de 100 gramas de graviola apresenta cerca de 16 gramas de carboidratos e 2 gramas de fibras alimentares. Cada copo do suco contém boas quantidades de minerais como cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio e zinco, além de vitaminas do complexo B, de vitamina C e proteínas. (1)

1- Previne o câncer e a diabetes

Essa grande quantidade de vitaminas encontrada no suco da graviola auxilia no combate e prevenção de vários tipos de doenças.

Só para você ter uma pequena noção do poder dessa bebida para a saúde, uma pesquisa feita por pesquisadores da Universidade Federal de Tecnologia da Nigéria descobriu que a polpa da graviola consegue prevenir a diabetes.

Isso acontece porque a fruta impede a liberação de uma enzima conhecida como glucosidase, que é uma substância responsável pela liberação da glicose no sangue.

A pesquisa indicou ainda que a polpa da fruta é rica em compostos fenólicos, substâncias que auxiliam a excreção de toxinas que contribuem para o desenvolvimento da hipertensão, o que comprova a eficácia dela no controle da pressão arterial. (2)

Outro ponto importante a ser dito é sua atuação na prevenção de alguns tipos de câncer. O que acontece por causa da ação de substâncias chamadas acetogeninas que impedem a proliferação de células cancerígenas. (3)

Por fim, mas não menos importante, por ser rica em vitamina C, a bebida ajuda a fortalecer o sistema imune. Esse nutriente, chamado também de ácido ascórbico, foi descrito como sendo responsável por aumentar a proliferação de anticorpos. 

Fora isso, o ácido ascórbico é um potente antioxidante, que impede que as células saudáveis sofram danos pelo estresse oxidativo. Reação que ocorre quando os compostos dessas estruturas começam a se deteriorar, deixando o corpo mais suscetível a doenças. (4)

2- Relaxa o corpo e a mente

Sabia que um copo desse suco pode te ajudar a relaxar depois de um dia estressante? Pois é, pesquisadores belgas identificaram que a polpa da fruta é rica em alguns aromas naturais conhecidos como isoquinolinas.

Essas substâncias atuam direto no sistema nervoso central, o que impede a liberação de hormônios que promovem o estado de alerta, como a dopamina e a adrenalina. 

Tá, mas o que isso significa? Significa que você fica mais relaxado, pois o seu organismo não está liberando substâncias que mandam você ficar pronto para lutar, o que contribui para a redução do estresse e também da ansiedade. (5)

3- Emagrece

O suco de graviola é perfeito para quem deseja perder aqueles quilinhos extras. Isso acontece, em primeiro lugar, porque essa é uma bebida pouco calórica, possuindo apenas 82 calorias por porção. (1)

Também, por ser rica em fibras, a bebida ajuda a aumentar a sensação de saciedade. Esses compostos tomam espaço que seriam de calorias no estômago, além de fazer com que você sinta menos fome ao longo do dia. (6)

O resultado é uma diminuição na quantidade de calorias ingeridas, promovendo assim o emagrecimento saudável e de maneira refrescante e deliciosa.

4- Melhora o funcionamento do intestino 

Sabe essa grande quantidade de fibras encontrada no suco? Pois ela faz com que essa seja a bebida ideal para quem precisa de uma ajudinha no funcionamento do intestino. Isso acontece porque as fibras alimentares aumentam a mobilidade intestinal. Bem simples, não é?

Na verdade, o que acontece é que esses nutrientes não são digeridos pelo ácido estomacal, portanto passam inteiros para o intestino e no caminho eles absorvem bastante água, impedindo o ressecamento das fezes, e alargando a parede intestinal. (6) 

O resultado é que o cocô não fica seco e tem mais espaço para se mover, acabando com o problema da constipação.

5- Deixa a pele mais bonita e saudável 

Adicionar esse suco a sua dieta também ajuda a deixar a pele com uma aparência mais saudável e bonita. Isso graças à presença da vitamina C, que atua na prevenção do envelhecimento precoce. 

O ácido ascórbico, como destacou uma pesquisa publicada nos Anais Brasileiros de Dermatologia, é o composto responsável por estimular a produção de colágeno, uma proteína que dá a estrutura da pele.

O resultado é que a pele fica mais firme e lisa, atrasando assim o surgimento das rugas e flacidez. O aumento da produção de colágeno também melhora a cicatrização. Com isso, a vitamina ajuda a sarar ferimentos causados por espinhas e reduzir a aparência das cicatrizes.

Como se não bastasse, a função antioxidante tem a capacidade de proteger a pele contra os danos causados pelo sol e poluição, servindo também para prevenir o surgimento de manchas e rugas. (7)

3 receitas deliciosas de suco de graviola

Suco de graviola simples

Ingredientes 

• 1 graviola pequena ou 100 gramas da polpa congelada
• 200 ml de água gelada 
• Gelo.

Modo de preparo

Caso você esteja usando a fruta fresca, basta retirar a casca e bater bem rápido no liquidificador com metade da água, apenas o suficiente para retirar as sementes, e coar em seguida. Bata novamente com o gelo, caso queira mais refrescância, e o suco estará pronto. 

Se a escolha for a polpa congelada o modo é mais simples ainda, pois basta levar tudo ao liquidificador e bater bem. Você pode adicionar açúcar ao preparo. 

Suco de graviola com especiarias

Ingredientes 

• 1 graviola de tamanho médio bem madura 
• 1 copo e ½ de leite gelado 
• ½ colher (de chá) de noz-moscada 
• ½ colher (de sopa) de extrato ou essência de baunilha 
• ½ colher (de chá) de gengibre ralado. 

Modo de preparo

Retire as sementes da graviola e leve a polpa ao liquidificador junto com os outros ingredientes. Bata bem até que fique homogêneo, depois basta coar e servir com gelo. 

Suco verde de graviola

Ingredientes 

• 100 gramas de polpa de graviola 
• 200 ml de água filtrada 
• 1 folha de couve-manteiga 
• Sumo de ¼ de limão. 

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo e açúcar antes de servir.

Como escolher essa fruta

Para conseguir um suco delicioso e nutritivo, é de suma importância conferir a qualidade da fruta. Portanto, separamos algumas dicas para ajudar nessa tarefa.

Segundo a Embrapa, a fruta deve estar com a casca em uma coloração verde-escura bem viva com um leve tom acinzentado. 

Além disso os pequenos “espinhos” que a fruta tem na casca devem quebrar com facilidade e a polpa deve estar macia ao toque, porém não mole demais pois isso indica que a graviola passou do ponto. 

Um detalhe importante é que, quanto mais madura a fruta, menor será a necessidade de adoçar o suco. Outra dica é quanto ao seu armazenamento. Por ser uma fruta sensível, ela se estraga bem rápido, o melhor é separar a polpa das sementes e congelar. (8)