Nattokinase: para que serve, benefícios e onde comprar

No corpo humano, a Nattokinase atua como uma enzima que tem como função quebrar proteínas

Nesse texto veja o que é a Nattokinase, para quê ela serve, quais seus benefícios e onde comprar. Veja também qual a maneira certa de consumi-la e em quais propriedades esse alimento é rico. Isso e muito mais você confere a seguir!

Originário da Ásia, a Nattokinase é um alimento rico em vitaminas e sais minerais. Sendo assim, ela pode ser usada no processo de tratamento e cura de algumas doenças. A julgar pelos benefícios, nem todo mundo sabe onde comprar o ingrediente.

A partir de agora, você terá a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre a Nattokinase, principalmente sobre a sua aplicação na saúde. Vale ressaltar que, como forma de popularizar a substância, a Nattokinase também é conhecida por Natto.

Por ser um produto sintetizado a partir da utilização de grãos de soja fermentada, a aparência da Natto pode não ser das melhores. Porém, pelo tempo que o ingrediente é consumido, já se tem ideia do quão nutritiva e benéfica ela é para o ser humano.

O que é a Nattokinase

A Nattokinase é uma enzima que pertence à família das peptidases. Esse é um alimento obtido a partir da fermentação da soja. Há milênios, o produto é consumido no Japão, justamente pela quantidade de propriedades que ele possui.

A nattokinase “afina” o sangue, dissolvendo coágulos, evitando derrames e infartos

Essa enzima é extraída a partir da fermentação dos grãos de soja (Foto: depositphotos)

O alimento é rico em proteínas, fibras dietéticas, vitaminas K2 e B2, ferro e cálcio. Por ser um alimento natural, a Nattokinase não possui glúten em sua composição e ainda é livre de conservantes.

A enzima Nattokinase é produzida quando Bacillus subtilis atua na soja. Esse alimento foi descoberto pelo pesquisador japonês Dr. Hiroyuki Sumi, no ano de 1980. Ele chegou ao Natto após testar mais de 170 alimentos naturais.

O que motivou Sumi foi à procura por uma substância natural, mais precisamente um agente trombolítico, que evitasse ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais nas pessoas.

“Diversos estudos já comprovaram os benefícios deste alimento milenar, que nada mais é do que soja fermentada pela ação de uma bactéria, originalmente encontrada na palha de arroz”, explica a nutricionista Danielle Lopes Russo.

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Propriedades da Nattokinase

No corpo humano, a Nattokinase atua como uma enzima que tem como função quebrar proteínas, transformando-as em aminoácidos. Esse trabalho é bastante específico, justamente pelo fato das proteínas possuírem uma estrutura de aminoácidos complexa.

A enzima nattokinase “afina” o sangue, dissolvendo coágulos sanguíneos formados devido ao aumento do nível de colesterol, ajudando a prevenir infartos, derrames e outros problemas de saúde”, afirma Danielle.

Sendo assim, além dessas complicações que podem ser evitadas a partir do consumo da nattokinase, ela também reduz a pressão arterial; ameniza as dores das mulheres no período menstrual, sobretudo as causadas por fibromas ou endometriose.

Na lista de benefícios, a nattokinase também ajuda a tratar a síndrome de fadiga crônica, espasmos musculares, câncer e beribéri. “Além disso, a natto auxilia na manutenção da flora bacteriana intestinal, promovendo o bom funcionamento do intestino”, acrescenta Danielle.

Acredita-se que a Nattokinase também consiga atuar em favor da degradação das fibrilas amiloides, que ao se acumularem no cérebro causam danos às células cerebrais. Isso acaba desencadeando a doença de Alzheimer.

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“Também é rico em vitamina K2, que melhora a absorção do cálcio e é aliada na prevenção da osteoporose, e em colina, uma vitamina que estimula a memória”, enfatiza sobre os poderes da Nattokinase a nutricionista Danielle Lopes Russo.

Por auxiliar na circulação sanguínea, o ingrediente tem o poder de acabar com varizes e hemorróidas.

Como consumir a nattokinase

Antes de incluir a nattokinase na sua dieta, o mais sensato a ser feito é recorrer a indicação médica. Só o médico possui conhecimento suficiente para certificar o uso do produto de forma segura.

Geralmente, a indicação é de que a ingestão diária seja equivalente a 2.000 unidades de fibrinólise, o que costuma corresponder a 100 mg. Prestar atenção a recomendação do fabricante também é uma solução para não ter nenhuma dúvida.

Quanto a hora, a nattokinase deve ser feita ingerida em jejum e cerca de uma hora antes do almoço e do jantar. No Japão, o ingrediente é consumido no café da manhã, em pratos de arroz, nas sopas ou até junto a legumes.

Onde encontrar a nattokinase

A Nattokinase pode ser comprada em casas especializadas na venda de produtos naturais

O pote de cápsulas de nattokinase pode variar entre R$ 35 e R$ 80 (Foto: depositphotos)

A nattokinase não é um ingrediente muito fácil de ser encontrado. Porém, em algumas casas especializadas na venda de produtos naturais, o ingrediente pode ser encontrado. A nattokinase pode ser encontrada na forma de grãos ou cápsulas.

Caso você tenha um pouco de dificuldade de encontrá-la, também pode fazer uma rápida pesquisa em sites estratégico, principalmente aqueles com foco na venda de produtos naturais.

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Entre os principais, destaque para o Mercado Livre, Suplement Club, Mais Vitaminas, Evitamins, entre outros. Quanto ao valor, a marca e a quantidade de cápsulas de cada embalagem vai ser fator determinante.

Na maioria dos casos, o pote de cápsulas de nattokinase pode variar entre R$ 35 e R$ 80. Mesmo se tratando de um ingrediente natural, o mais sensato a ser feito é consultar o médico antes de inserir a nattokinase na sua dieta.

“A enzima nattokinase perde seus efeitos a uma temperatura acima de 70°C, portanto o ideal é consumir o natto frio”, orienta a nutricionista Danielle Lopes Russo.

Caso na sua cidade tenha uma loja de produtos naturais bem sortida, certamente lá será o local ideal para procurar a nattokinase. Fora isso, como o produto tem origem asiática, lojas especializadas nessa cultura também pode oferecer a nattokinase.

“Para quem não consegue encará-la, uma dica: experimente a versão desidratada (dry natto), com sabor e odor menos acentuados”, completa Danielle.

Sobre o autor

Formado em Jornalismo pela UniFavip | Wyden. Já trabalhou como repórter e editor de conteúdo em um site de notícias de Caruaru e em três revistas da região. No Jornal Extra de Pernambuco e Vanguarda de Caruaru exerceu a função de repórter nas editorias de Economia, Cidades, Cultura, Regional e Política. Hoje é assessor de imprensa do Shopping Difusora de Caruaru-PE, Seja Digital (entidade responsável pelo desligamento do sinal analógico no Brasil), editor da revista Total (com circulação em Pernambuco) e redator web do Remédio Caseiro.