Indicada por nutrólogo! Conheça a deliciosa salada de grãos

Veja o passo a passo de uma deliciosa receite ade salda de grãos. Veja como prepará-la

A salada é uma excelente refeição para quem deseja emagrecer ou simplesmente manter a saúde. O prato além de ser leve é extremamente nutritivo e traz inúmero benefícios para o organismo.

O nutrólogo Adriano Faustino mostrou em seu Instagram o passo a passo de uma deliciosa receite ade salda de grãos. Veja como prepará-la.

Foto: Reprodução/Instagram

Receita de salada de grãos

Ingredientes e modo de preparo

Deixe 250g de grão-de-bico em molho por 6 horas. Depois, escorra, troque a água, adicione sal a gosto e leve para cozinhar em panela de pressão por 15 minutos após pegar a pressão. Escorra novamente e espere esfriar.

Cozinhe 1 xícara e meia (de chá) de couve-flor até o vegetal ficar macio. Junte em uma saladeira o grão de bico a uma cenoura crua já ralada.

Tempere a mistura com 1/4 xícara (de chá) de azeite de oliva e adicione 2 colheres (de sopa) de salsa picada e meia xícara (de chá) de azeitona verde picada.

Tempere novamente com azeite, suco de limão, mostarda, sal e pimenta e misture. Sirva a receita ainda gelada.