Alimentação no verão: prepare refeições práticas e refrescantes

Incluir hábitos saudáveis, principalmente na alimentação, pode fazer toda a diferença no verão, estação conhecida pelas altas temperaturas

Para quem está sempre ligado com o bem-estar, a alimentação é um dos pontos que requer mais atenção. Dependendo da estação do ano, algumas alterações são necessárias para não sobrecarregar o corpo, preservando seu bom funcionamento e também a saúde.

No verão, estação do ano conhecida pelas altas temperaturas e pelas possibilidades de diversão que ela proporciona, incluir hábitos saudável, principalmente na alimentação, pode fazer toda a diferença. Esta porém, pode vir desde a praticidade no preparo, até a refrescância que eles podem trazer para o corpo.

Sendo assim, investir em alimentos leves e nutritivos como lanches frios, frutas, vegetais, sucos e saladas, pode fazer toda a diferença. Porém, sem esquecer de manter a alimentação habitual rica em hortaliças, grãos integrais e proteínas magras e fugir das dietas restritivas que podem prejudicar a disposição.

Alimentação no verão: saiba como preparar refeições práticas e refrescantes

Fotos: depositphotos

A alimentação do verão

Segundo a nutricionista Mariana Nacarato, sanduíches preparados com pão integral, por exemplo, além de práticos, são ótimas fontes de carboidrato e fibras, e garantem a energia para o dia. Esses alimentos colaboram para deixar a digestão mais lenta e prolongam a sensação de saciedade, o que é de grande valia no verão.

A hidratação com água, sucos naturais e água de coco precisa ser intensificada no verão. Hortelã, gengibre e limão podem ser adicionados nos sucos para dar um toque refrescante. A semente de chia ou de linhaça também são ingredientes bem-vindos para deixar a bebida ainda mais nutritiva.

Dieta do verão

Para manter o corpo funcionando perfeitamente no verão, sem abrir mão do bem-estar, preste atenção nas combinações de sucos e sanduíches para curtir a estação mais quente do ano da melhor maneira!

Para refrescar

Uma boa opção é o famoso suco verde. Couve, abacaxi e limão têm propriedades digestivas e diuréticas, além de ter um sabor muito refrescante. O gengibre possui propriedades termogênicas e anti-inflamatórias e deixa o suco com sabor marcante. Combine com sanduíche de atum que oferece uma boa dose de proteína magra e ômega-3, uma gordura benéfica à saúde.

Suco verde

Alimentação no verão: saiba como preparar refeições práticas e refrescantes

Ingredientes

-1 folha de couve;
-Suco de meio limão;
-1 colher (de café) de gengibre ralado;
-Meia fatia de abacaxi;
-200 ml de água.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e, se preferir, use uma peneira para coar. Para ficar ainda mais refrescante, a dica é adicionar alguns cubos de gelo.

Sanduíche de atum

Alimentação no verão: saiba como preparar refeições práticas e refrescantes

Ingredientes

-2 fatias de pão integral multigrãos;
-Meia lata de atum;
-1 colher (de chá) de maionese light;
-Salsinha picada a gosto;
-Cenoura ralada a gosto.

Modo de preparo

Para preparar um patê de atum delicioso para montar o sanduíche, misture o atum, a maionese light e salsinha picada. Feito isso, coloque duas colheres dessa receita nas fatias de pão, seguido da cenoura. Feche com a outra fatia e o sanduíche está pronto.

Para levar na piscina ou na praia

Suco de uva verde com água de coco

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Ingredientes

-100 ml de água de coco verde;
-8 uvas verdes sem semente.

Modo de preparo

Bata as uvas com a água de coco no liquidificador. Adicione o suco em uma garrafa. Para manter o suco bem geladinho durante o passeio, a dica é preparar pedrinhas de gelo de água de coco. Basta colocar água de coco em forminhas de gelo e levá-las ao congelador.

Sanduíche de pasta de ricota com hortelã

Alimentação no verão: saiba como preparar refeições práticas e refrescantes

Ingredientes

-2 fatias de pão integral;
-200 g de ricota;
-Meio pote de iogurte natural semidesnatado;
-1 colher (de sopa) de azeite;
-Meio maço de hortelã;
-Meio maço de salsinha;
-1 dente de alho pequeno;
-Sal a gosto.

Modo de preparo

O primeiro passo é preparar a pasta para colocar nas fatias de pão. Para isso, você vai precisar de um processador de alimentos. Misture a ricota, o iogurte natural semidesnatado, o azeite, a hortelã, a salsinha, o alho e sal. Bata tudo por alguns minutos, até perceber que a mistura está bem homogênea. Logo em seguida, basta passar nas fatias de pão.

Para proteger a pele do sol

Alimentos ricos em betacaroteno, caso dos vegetais e frutas alaranjados como cenoura, manga e laranja, auxiliam na produção de melanina, um pigmento que garante coloração da pele e evita danos da radiação ultravioleta do sol. Além disso, o betacaroteno ajuda no combate aos radicais livres que envelhecem a pele e colabora para preservar o colágeno, o que aumenta a elasticidade da pele.

Combine com sanduíche integral de abacate e tomate, que é leve e cheio de antioxidantes. O abacate é fonte de gorduras boas e vitamina E, que tem efeito hidratante e regenerador para a pele, que sofre mais com os efeitos do sol nessa estação do ano.

Suco de cenoura com laranja e gengibre

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Ingredientes

-200 ml de suco de laranja;
-Meia cenoura;
-1 colher (de café) de gengibre ralado;
-1 colher (de café) linhaça.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se preferir, assim que colocar no copo adicione algumas pedras de gelo. Isso deixará a bebida ainda mais fresca.

Sanduíche integral de abacate e tomate

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Ingredientes

-2 fatias de pão integral;
-4 tomates cerejas cortados ao meio;
-¼ de abacate;
-1 colher (de sopa) de cebola roxa ralada;
-1 colher (de sopa) salsinha;
-Suco de meio limão;
-Uma pitada de sal.

Modo de preparo

Prepare uma pasta à base de abacate da seguinte forma: Amasse com um garfo o abacate, logo em seguida coloque-o em um recipiente, acrescentando a cebola roxa ralada, a salsinha, o suco de limão e uma pitada de sal. Misture bem. Depois de pronto, coloque três colheres de sopa da mistura no pão e os tomates cereja. Feche o sanduíche com a outra fatia do pão.

Sobre o autor

Formado em Jornalismo pela UniFavip | Wyden. Já trabalhou como repórter e editor de conteúdo em um site de notícias de Caruaru e em três revistas da região. No Jornal Extra de Pernambuco e Vanguarda de Caruaru exerceu a função de repórter nas editorias de Economia, Cidades, Cultura, Regional e Política. Hoje é assessor de imprensa do Shopping Difusora de Caruaru-PE, Seja Digital (entidade responsável pelo desligamento do sinal analógico no Brasil), editor da revista Total (com circulação em Pernambuco) e redator web do Remédio Caseiro.