Saiba por que é importante guardar o café na geladeira

De acordo com especialistas, guardar o pó de café em ambiente refrigerado ajuda a preservar propriedades do produto, como o aroma


O café perfeito exige alguns cuidados não apenas durante a compra de um pó de qualidade e no preparo da bebida, mas também no momento de conservá-lo.

O jeito de guardar e conservar o café pode interferir no aroma e no sabor da bebida. Será que você está guardando o café da maneira mais correta?

Para preservar as propriedades do produto, é necessário conservá-lo da maneira adequada.

Saiba por que é importante guardar o café na geladeira

Foto: depositphotos

Por que guardar o café na geladeira?

Você já deve ter observado que, nos supermercados e outros estabelecimentos, o café não fica em lugares refrigerados. No entanto, depois de aberto, a melhor forma de conservar o produto é guardá-lo dentro da geladeira.


De acordo com especialistas, guardar o pó de café tampado em ambiente refrigerado ajuda a preservar as propriedades do produto, como o aroma, um composto volátil que se desprende facilmente.

As baixas temperaturas contribuem na preservação do aroma do produto e, por sua vez, na bebida também.

Guardar o café na geladeira também aumenta a durabilidade do produto, mas é preciso tomar alguns importantes cuidados.

Ao guardar o café no refrigerador, assegure-se de que o pote ou a embalagem estejam bem fechados, caso contrário, o sabor e o cheiro do produto podem ser alterados.

Dicas para conservar bem o café

  • Quando a embalagem ainda estiver fechada, o café pode ser armazenado dentro do armário. Depois de aberto, o ideal é guardá-lo dentro da geladeira, na própria embalagem dentro de um pote com tampa ou em um pote hermético;
  • Se você tirar o café da embalagem original, coloque o produto em um pote escuro bem fechado. É importante que o recipiente isole a entrada de luz, calor e umidade. Se você não tiver um pote adequado, mantenha o produto na embalagem original, mas lembre-se de sempre deixá-lo fechado. Os potes ideais são os de inox.

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