Os benefícios da ameixa seca

Nutritivas e saborosas, as frutas são muito importantes para a manutenção da nossa boa saúde.…


Nutritivas e saborosas, as frutas são muito importantes para a manutenção da nossa boa saúde. Estes alimentos contêm altas taxas de vitaminas, minerais e oxidantes e devem fazer parte da dieta de qualquer pessoa que queira uma nutrição balanceada e saudável. A forma de consumi-las também pode intensificar os benefícios como, por exemplo, no caso da ameixa que, ao ser consumida em sua forma desidratada, torna-se ainda mais benéfica.  A ameixa é rica em fibras e vitaminas e pode ser encontrada facilmente no Brasil, especialmente entre os meses de dezembro e fevereiro; já a ameixa seca pode ser encontrada em lojas de produtos naturais e supermercados durante o ano inteiro.

Os benefícios da ameixa seca

Foto: Reprodução


Benefícios do consumo da ameixa seca

  • Estimula o bom funcionamento intestinal;
  • Ajuda no tratamento de alguns tipos de anemia, pois uma de suas substâncias auxilia na absorção do ferro, mineral essencial para o bom funcionamento do organismo;
  • Algumas pesquisas indicam que a capacidade antioxidante da ameixa seca é ainda maior que a apresentada pela fruta fresca. Uma das explicações para isso é que, no processo de desidratação, novos compostos fenólicos (substâncias antioxidantes) seriam produzidos;
  • Estudos realizados com o suco concentrado de ameixa seca, testado em animais, mostraram que a fruta é capaz de diminuir a taxa de colesterol no sangue e os fatores de risco do câncer de cólon.
  • A fruta é uma ótima fonte de vitaminas A, B2, potássio e fibra: a ameixa possui mais fibras do qualquer outra fruta, hortaliça ou legume.
  • Reduz os riscos de desenvolver osteoporose, pois suprime a taxa de reabsorção óssea, reduzindo o risco de fraturas. Estudos mostraram que um grupo de pessoas que consumiu ameixas secas apresentou densidade mineral óssea maior em ossos do braço e da coluna, em comparação com o grupo que consumiu maçãs secas.

Cuidados

Embora a ameixa seca traga muitos benefícios ao bom funcionamento do organismo, é necessário ter atenção com a quantidade ingerida: a fruta contém grande quantidade de oxalato, substância que, se for consumida em excesso, pode levar à formação de cristais na urina, dando origem ao cálculo renal.

Dicas de consumo

  • A ameixa seca cozida em suco de laranja dá origem a uma compota muito nutritiva, já que a vitamina C presente na laranja aumenta a absorção do ferro da ameixa;
  • Para as pessoas que desejam emagrecer ou ter uma alimentação saudável, ingerir a fruta como sobremesa (substituindo aquele docinho mais calórico…) ou nos intervalos das refeições é uma ótima alternativa.

Reportar erro