Para o papai: Saiba como preparar jantar delicioso e saudável

Confira algumas sugestões de pratos para surpreender o seu pai e toda a família em um jantar comemorativo de Dia dos Pais.


Um jantar é uma excelente opção para aproveitar o paizão no Dia dos Pais, possibilitando a reunião da família em um clima mais tranquilo, sem a correria do dia a dia.

Ir a restaurante é uma boa opção, mas, você já pensou em arregaçar as mangas e cozinhar o prato preferido do seu pai? Você ainda pode aproveitar a data comemorativa para preparar uma receita que ele ainda não experimentou. Além do prato principal, pense também em qual seria a bebida perfeita para acompanhar o jantar, além de brincadeiras, músicas e jogos para animar a noite em família.

Dia dos Pais: Saiba como preparar jantar delicioso e saudável

Foto: depositphotos

Sugestões de cardápios para o Dia dos Pais

Se você gostou da ideia de ir para a cozinha e surpreender o seu pai e toda a sua família com os seus dotes culinários, agora é hora de pensar no cardápio. Para ajudar você nesta empreitada, selecionamos algumas dicas de pratos deliciosos e saudáveis. Confira a seguir:

Tilápia à primavera

Ingredientes

– 400 g de filé de tilápia com pele;
– ½ colher (de sopa) de limão;
– 1 colher (de chá) de sal;
– 4 colheres (de sopa) de molho de alcaparras;
– ¼ de xícara (de chá) de azeite;
– ¼ de xícara (de chá) de cebola picada;
– 4 colheres (de sopa) de alcaparras picadas;
– ¼ de xícara (de chá) de champignons picados;
– 4 colheres (de sopa) de vinho branco;
– 2 colheres (de sopa) de suco de limão;
– ½ xícara (de chá) de tomates, sem peles nem sementes, cortados em cubinhos;
– ¼ de xícara (de chá) de cebolinha picada.

Modo de preparo do molho de alcaparras

1) Aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
2) Depois, junte as alcaparras, os champignons, o vinho branco e o suco de limão.
3) Mexa bastante e acrescente os tomates e a cebolinha picada.
4) Retire do fogo quando o molho começar a ferver.


Modo de preparo do filé de tilápia

1) Use o sal e limão para temperar os filés.
2) Coloque um fio de azeite em uma frigideira antiaderente e doure os filés dos dois lados. Comece pelo lado com pele.

Pronto! Agora é só servir o molho de alcaparras sobre os filés.

Canapé de filé mignon

Ingredientes

– 1 baguete de pão preto;
– 2 colheres (de sopa) de azeite extravirgem;
– 3 colheres (de sopa) de mostarda escura;
– 3 colheres (de sopa) de maionese;
– 1 xícara (de chá) de filé mignon picado;
– 1 colher (de sopa) de molho farrapo (ou molho inglês);
– 2 colheres (de sopa) de rum;
– Sal a gosto;
– Noz-moscada a gosto;
– ½ xícara (de chá) de cebola picadinha;
– 1 colher (de sopa) de ciboulette picada;
– 1 pitada de páprica picante.

Modo de preparo

1) Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento;
2) Separe a parte superior e tempere com azeite, 2 colheres de maionese e 2 colheres de mostarda;
3) Distribua o filé mignon por cima, formando uma generosa camada;
4) Tempere com sal, molho farrapo (ou inglês), rum, noz-moscada e páprica;
5) Acrescente mais azeite e distribua a cebola e a ciboulette picadas;
6) Corte em canapés e finalize com a maionese e mostarda restantes.

Bom Apetite!


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