Consumir sementes e brotos pode elevar a expectativa de vida

Estes itens guardam riqueza de antioxidantes, vitaminas, sais minerais, enzimas, hormônios vegetais e estimulantes biológicos


Tudo o que é essencial à vida e é resultado de ações dos organismos vivos é chamado de biogênico. Dentro desta classe, pode-se encontrar alguns alimentos que além de servirem como nutrientes para o corpo, também são considerados indispensáveis no meio ambiente.

A exemplo destes itens estão as sementes germinadas e os brotos. Os quais possuem elevados potenciais nutricional e energético, passando estas propriedades benéficas para os que decidem consumi-los.

O ciclo vital das sementes

De acordo com a química Conceição Trucom, no livro “Alimentação desintoxicante para ativar o sistema imunológico”, toda semente tem como objetivo virar uma planta na Terra.

Consumir sementes e brotos pode elevar a expectativa de vida

Foto: depositphotos

Porém, para que isso ocorra ela precisa ter pouca luz, bastante umidade e um espaço que tenha calor equilibrado. Até encontrar este cenário ideal, estes itens se resguardam e criam proteções contra agentes externos.

Por exemplo, as sementes criam cascas e substâncias antinutricionais, como inibidores de tripsina e ácido fítico. Todas estas características fazem com que a semente seja imprópria para o consumo humano e de outros organismo, como é o caso dos fungos e carunchos. Assim, a integridade das sementes é resguardada.


Ao mesmo tempo, ainda segundo Trucom, a semente “guarda, no seu pequeníssimo espaço, riqueza de antioxidantes, vitaminas, sais minerais, enzimas, hormônios vegetais, estimulantes biológicos etc”. E são estas propriedades capazes de proporcionarem a germinação da semente, até que esta possa torna-se uma planta.

Os benefícios dos alimentos germinados

Germinação é um processo de desenvolvimento produzido por um ser vivo. Isto significa dizer que os alimentos germinados são, ao mesmo tempo, alimentos biogênicos. Por crescerem e frutificarem, eles geram vidas. Consequentemente, quando há a ingestão desses alimentos ocorre uma explosão de vitalidade no organismo do consumidor.

Todo o conjunto de propriedades contidos nas sementes germinadas podem ser aproveitadas pelo corpo humano ao serem ingeridas. De acordo com Trucom, há uma regeneração do organismo que recebe todo o material genético através do consumo do broto, consumido cru e vivo. Modos mais apropriados para o consumo.

Alimentos biogênicos

Os seguintes alimentos apresentados possuem um potencial nutricional elevado, rápido e qualitativo. Além disso, o nível da potência energética que estes mesmos itens proporcionam ao organismo humano é tão alto que ainda não foi possível expressar em quantidades definidas. São variedades de germinados ou brotos:

  • Cereais;
  • Leguminosas, como o feijão;
  • Hortaliças;
  • Frutas oleaginosas, a exemplo do girassol, linhaça e gergelim;
  • Ervas.

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