A aparência dela é uma mistura da laranja e do limão, o sabor ácido comum a esses cítricos também está presente nela. De quem estamos falando? Da lima! Essa equivalência faz com que essa fruta seja objeto de confusão para muitas pessoas. E se você acha que as similaridades param por aí, está enganado. Com os benefícios acontece o mesmo, uma vez que seu ponto forte é a abundância da vitamina C.
De origem asiática e aclimatado no Brasil, esse alimento é dividido em tipos e o mais conhecido deles é o taiti. Ao contrário do que muitos possam pensar, essa espécie não é um limão, e sim uma lima ácida com enorme relevância comercial.
Ela é de extrema importância para a saúde das células, pois possui ação antioxidante. É suculenta, com 85% da sua composição constituída de água. Outro ponto positivo é o baixo valor calórico, onde 100 gramas compreende apenas 53 kcal.
Na cozinha, o fruto da limeira pode ser bastante aproveitado, rendendo um suco com sabor doce-amargo. No entanto, ele ainda pode ser utilizado para compor receitas, como: mousse e bolo. (1,2,3)
Índice
6 benefícios da lima fruta
As vantagens que essa fruta agrega para a saúde e o bem-estar do corpo é decorrente de seus inúmeros nutrientes, a exemplo da vitaminas B2 (riboflavina), dos minerais potássio e cálcio, e dos flavonoides. (1,2)
1. Fortalece o organismo
Assim como os demais frutos cítricos, a lima é rica em vitamina C, favorecendo a modulação imune. Isso significa que ela fortalece o sistema imunológico, prevenindo o organismo contra resfriados, por exemplo.
Essa atuação ocorre porque o ácido ascórbico, como a vitamina também é chamada, ajuda as células do corpo a crescerem e permanecerem sadias. Entre as principais células favorecidas estão as dos ossos, dentes, gengivas e dos vasos sanguíneos. (4)
2. Auxilia no combate ao câncer
Para que as frutas tenham cores vibrantes, elas precisam de um composto chamado flavonoide. Essa substância também é responsável pela ação antioxidante desses alimentos. Portanto, são capazes de impedir a oxidação das células, geralmente provocada por moléculas conhecidas como radicais livres.
Poluição, fumo e exposição aos raios solares em excesso são algumas das situações externas que aumentam a presença dos radicais no corpo humano. Essas moléculas passam a agredir as células saudáveis do organismo. A longo prazo, isso pode provocar o surgimento de doenças degenerativas, como alguns tipos de câncer.
No ano de 2016, um estudo mostrou que a atividade anticâncer da lima (Citrus aurantifolia) é proveniente dos flavonoides. Na verdade, eles conseguem impedir a proliferação das células cancerígenas de colo, pâncreas, mama e linfoma. (2)
3. Contribui com a prevenção de doenças cardíacas
Outra atuação importante dos flavonoides é a prevenção de doenças que afetam o coração. Mas eles não estão sozinhos, uma vez que tanto o potássio (K) como o cálcio (Ca) são importantes aliados na luta contra as cardiopatias e todos eles estão presentes no fruto da limeira.
Por exemplo, o potássio consegue reduzir a pressão arterial, pois promove o aumento da excreção de sódio via urina. Além disso, esse mineral tem um efeito vasodilatador, contribuindo para o aumento do fluxo sanguíneo. Consequentemente, há uma maior oferta de energia para os músculos, incluindo o cardíaco. Por isso, sua deficiência pode causar fraqueza muscular e até arritmia cardíaca.
Já o cálcio também tem um efeito hipotensor, pois consegue diminuir a pressão arterial. Por essa razão, uma ingestão adequada de Ca pode auxiliar tanto no tratamento como na prevenção da hipertensão. (1,5,6,7)
DICA! De forma indireta, a lima pode ser usada na cozinha para uma alimentação mais saudável, principalmente para o coração. Isso porque, a acidez da fruta acentua o gosto dos alimentos e ingredientes, incluindo o sal. Sendo assim, é possível diminuir as pitadas desse tempero nos preparos de saladas, carnes e peixes.
4. Combate bactérias
A Citrus aurantifolia tem propriedade antibacteriana, inibindo o desenvolvimento de certos agentes patogênicos como Escherichia coli e Staphylococcus aureus. A primeira bactéria pode provocar doenças a exemplo da infecção urinária e diarreia. Enquanto que a segunda é responsável por causar infecções simples como furúnculos e abcessos, ou problemas mais sérios como pneumonia. (8)
5. Ajuda a prevenir anemia
A vitamina B2 presente nesse alimento é um nutriente essencial na produção de células vermelhas, as chamadas hemácias ou eritrócitos. São elas as responsáveis por transportar oxigênio dos pulmões para outros órgãos. Mas quando há uma diminuição delas, o organismo apresenta a anemia como um sinal de que algo não está bem com o corpo e o cansaço é um dos primeiros sintomas. (9)
6. Favorece a saúde dos olhos e da pele
A riboflavina também é importante para a visão e para a epiderme. Entre os benefícios da B2 estão a prevenção da catarata e a reparação e manutenção da pele. Isso sem contar na ação dos flavonoides em impedir o envelhecimento precoce. (9,10)
Como usar em receitas saudáveis?
Como visto, a lima pode ser usada no preparo dos alimentos, mas também pode ser protagonista em algumas receitas. Confira!
Suco
Esprema de seis a sete unidades da fruta. Depois, é só colocar o conteúdo em um recipiente com gelo e se servir. Prefira não adoçar, mas se for o caso, prefira açúcar mascavo, demerara ou mel.
Mousse
O mousse é ideal para refrescar em dias quentes. Por isso, confira a receita que a Nestlé postou em seu canal no Youtube. Vale lembrar que se você deseja uma opção menos calórica, é melhor dar preferência aos ingredientes do tipo light.
Bolo
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de amido de milho
- 1 xícara (de chá) de óleo
- 2 colheres (de sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 2 limas do tipo taiti
- 4 colheres (de sopa) de leite.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Em um recipiente, misture os ingredientes secos. Em seguida, junte as duas misturas e mexa tudo com uma colher, sem usar batedeira. Agora é só colocar a massa em uma forma untada e levar para o forno preaquecido em 180°C. O bolo vai estar pronto quando passar pelo teste do palito, então é bom ficar de olho para não queimar! (11)
Qual é a diferença entre lima e limão?
Essas duas frutas fazem parte do mesmo gênero, o Citrus. No entanto, são duas espécies diferentes: a lima é a Citrus aurantifolia, fruta da limeira, já o limão é o Citrus limonum, fruto do limoeiro. (1)
(1) BALBACH, Alfons; BOARIM, Daniel S. F. “As frutas na medicina natural“. Editora Missionária, 1ª edição, 1992.
(2) NARANGE, Nithithep. JIRAUNGKIIRSKUL, Wannee. “Anticancer Activity of Key Lime, Citrus aurantifolia“. Pharmacognosy Review, 2016. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5214556/. Acesso em: 31 de outubro de 2019.
(3) Embrapa. “Limão-taiti”. Disponível em: https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/119233/1/Aculturadolimaotaiti.pdf. Acesso em: 31 de outubro de 2019.
(4) CAVALARI, Tainah G. F.; SANCHES, Rosely Alvim. “Os efeitos da vitamina C“. Revista Saúde em Foco, 2018. Disponível em: http://portal.unisepe.com.br/unifia/wp-content/uploads/sites/10001/2018/09/086_Os_efeitos_da_vitamina_C.pdf. Acesso em: 31 de outubro de 2019.
(5) SANTOS, Tatiana Maria Palmeira dos; VASCONCELOS, Sandra Mary Lima. “Ingestão de Na+ e K+ versus HAS: bases para o seu manejo e protocolo de investigação“. Revista Brasileira de Hipertensão, volume 19, número 2, pag. 48 – 52, 2012. Disponível em: http://departamentos.cardiol.br/sbc-dha/profissional/revista/19-2.pdf. Acesso em: 31 de outubro de 2019.
(6) CUPPARI, Lilian; BAZANELLI, Ana Paula. “Potássio“. International Life Sciences Institute, 2010. Disponível em: https://ilsi.org/brasil/wp-content/uploads/sites/9/2016/05/11-Pota%CC%81ssio.pdf. Acesso em: 31 de outubro de 2019.
(7) FRANÇA, Natasha Aparecida Grande de; MARTINI, Lígia Araújo. “Cálcio“. International Life Sciences Institute, 2014. Disponível em: https://ilsi.org/brasil/wp-content/uploads/sites/9/2016/05/Fasci%CC%81culo-1-Seg-Edic%CC%A7a%CC%83o-Ca%CC%81lcio.pdf .Acesso em: 31 de outubro de 2019.
(8) AIBINU, Ibukun; et al. “Evaluation of the Antimicrobial Properties of Different Parts of Citrus Aurantifolia (Lime Fruit) as Used Locally“. Afr J Tradit Complement Altern Med., 2006. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2816438/. Acesso em: 31 de outubro de 2019.
(9) RUBERT, Aline; et al. “Vitaminas do complexo B: uma breve revisão“. Revista Jovens Pesquisadores, Santa Cruz do Sul, v.7, n. 1, p. 30-45, 2017. Disponível em: https://online.unisc.br/seer/index.php/jovenspesquisadores/article/download/9332/6112. Acesso em: 31 de outubro de 2019.
(10) Aditivos & Ingredientes. “As vitaminas do complexo B“. Disponível em: https://aditivosingredientes.com.br/upload_arquivos/201601/2016010713828001453468877.pdf. Acesso em: 31 de outubro de 2019.
(11) Portal Terra. “Bolo de limão“, 2017. Disponível em: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/culinaria/tudogostoso/bolo-de-limao,d83aaee35d0bfac2cd6520def9792e58ro56faig.html. Acesso em: 31 de outubro de 2019.