Aprenda a preparar saborosas sopas desintoxicantes

A ação desintoxicante destes alimentos funciona como um antídoto para os diversos venenos camuflados em comidas processadas e industrializadas


Existem quatro classes de alimentos, os biogênicos, bioativos, bioestáticos e biocídios. Desta forma, temos o primeiro e o segundo tipo como os indispensáveis à saúde do organismo, uma vez que tais geram e ativam a vida, respectivamente. Enquanto que as duas últimas classificações referem-se aos itens que diminuem a qualidade de vida e matam as células, nesta mesma ordem.

Em outras palavras, pode-se dizer que há os alimentos que intoxicam o organismo e os que conseguem reverter esta situação, chamados de desintoxicantes. Estes últimos são os elementos provenientes da natureza, como verduras, legumes, sementes, grãos entre outros.

A ação desintoxicante, promovida por estes alimentos, funciona como um antídoto para os diversos venenos camuflados em comidas processadas e industrializadas, e que são consumidos diariamente. Todavia, é possível limpar o organismo com uma simples mudança de hábitos alimentares, a exemplo do aumento do consumo de sopas caseiras.

Receitas de sopas caseiras desintoxicantes

Imagem de tigela de sopa de legumes

Foto: Depositphotos


Sopa energética

  • Dois talos de aipo;
  • Um dente de alho;
  • Meio pepino;
  • Meia xícara de espinafre;
  • Folhas de beterraba;
  • Ramos de salsa.

Com o auxílio de uma centrífuga ou liquidificador, passe o espinafre, aipo, pepino e alho. Em seguida, despeje os ingredientes em uma panela e deixe no fogo. Todavia, desligue antes que a mistura comece a ferver. Dando seguimento a receita, acrescente o suco proveniente das folhas de nabo e salsa. Além das gotas de molho shoyu. A dica é consumir de forma imediata, para conseguir não só limpar o organismo, mas também as propriedades energéticas.

Caldo de legumes

  • Uma cenoura;
  • Meio inhame;
  • Pedaços de abóbora;
  • Folhas de alface;
  • Ramos de rúcula;
  • Duas colheres (de sopa) de gérmen de trigo;
  • Molho shoyu;
  • Um litro de água filtrada.

Coloque todas as verduras e legumes para cozinhar em um litro de água. Após esse processo, coe a parte sólida e a utilize em outra receita, como em um purê. Já com relação ao líquido, acrescente o gérmen e tempere com o molho shoyu. Mexa, sem levar a sopa ao fogo e sirva logo em seguida. Podem ser saboreadas quantas xícaras desejar.

Sopa de legumes

  • Duas xícaras de vagem cortada;
  • Duas xícaras de abobrinha picada;
  • Dois inhames fatiados;
  • Dois talos de aipo;
  • Um talo de cebolinha;
  • Um ramo de salsa;
  • Uma xícara de água;
  • Rodelas de gengibre;
  • Missô (a gosto).

De todos os ingredientes, apenas a vagem, o aipo e a abobrinhas precisam ser levados ao fogo para cozinharem. É preciso acompanhar de perto o processo e verificar quando estes estão macios e ainda verdes. Quando atingirem este ponto, coloque-os no liquidificador junto aos demais ingredientes. O ponto exato para ser servido é quando o caldo estiver bem grosso e homogêneo.


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