10 motivos para comer aipo diariamente

Rico em vitaminas e minerais, o aipo proporciona diversos benefícios à saúde. Conheça 10 motivos para incluir este vegetal no cardápio diário


O aipo, também conhecido como salsão, é um vegetal fibroso de folhas verdes, pertencente à família apiaceae. Composto por 95% de água, trata-se de um ingrediente bastante popular na culinária, sendo utilizado no preparo de sopas, caldos, sucos e saladas.

Este vegetal também pode ser usado como planta medicinal, por ser rico nas vitaminas B1, B2, e B16; e minerais como o potássio, fósforo, sódio, magnésio, silício e zinco. Neste artigo, saiba os motivos pelos quais é bastante recomendada a inclusão do aipo no cardápio diário.

Motivos para incluir o aipo no cardápio diário

Desde séculos atrás, o aipo é cultivado por diversos povos, como os egípcios, gregos e romanos, porém, no início, o vegetal possuía apenas um valor aromático. O médico grego Hipócrates foi o primeiro a constatar que o vegetal era um potente diurético natural, favorecendo a eliminação de líquidos.


10 motivos para comer aipo diariamente

Foto: Pixabay

O aipo proporciona diversos benefícios à nossa saúde devido às suas propriedades diuréticas, expectorantes, laxantes e tônicas. Confira a seguir os 10 motivos para comer aipo diariamente:

  1. Poder diurético – De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, nos Estados Unidos, a riqueza nutritiva dos óleos essenciais do aipo favorece a atividade dos rins, estimulando a sua ação depurativa. Além disso, este vegetal é rico em potássio e sódio, dois dos minerais mais importantes para o equilíbrio de líquidos no organismo;
  2. Evita cálculos renais – O consumo regular das sementes de aipo, seja como tempero ou chá, pode prevenir a formação de cálculos renais, uma vez que ajuda a eliminar as toxinas do corpo;
  3. Reduz a pressão arterial – De acordo com uma pesquisa realizada na Universidade de Chicago, nos Estados Unidos, o aipo ajuda a melhorar a circulação sanguínea. Isto ocorre graças a um composto denominado ftalida, que age relaxando os músculos ao redor das artérias, dilata os vasos e facilita o fluxo sanguíneo;
  4. Reduz o colesterol – Segundo um estudo da Universidade de Chicago, o consumo de dois talos de aipo pode reduzir os níveis de colesterol;
  5. Auxilia no processo de digestão – Este vegetal estimula a produção de saliva e sucos gástricos que facilitam a digestão, além de aumentar os movimentos do intestino, prevenindo gases, cólicas e outros desconfortos intestinais;
  6. Auxilia na perda de peso – Devido ao seu baixo valor calórico e grande quantidade de água, o aipo é um ótimo alimento para as pessoas que desejam emagrecer. Além disso, o vegetal também é rico em fibras, o que proporciona a sensação de saciedade e acelera o processo de digestão;
  7. Propriedades afrodisíacas – A inclusão do aipo na dieta diária pode ajudar na atração do sexo oposto, auxiliando na vida amorosa e sexual;
  8. Poder anti-inflamatório – A luteolina é um tipo de flavonóide presente no aipo e que contém propriedades anti-inflamatórias. Devido a essas propriedades, o vegetal pode auxiliar no tratamento da artrite reumática, osteoartrite, gota, asma e bronquite;
  9. Regula o sono – O aipo é rico em triptofano, um aminoácido utilizado pelo organismo na fabricação da serotonina, um neutrotransmissor que, além de regular o estado de ânimo, também atua no sono e evita a insônia;
  10. Anticancerígeno – Segundo pesquisas realizadas em uma universidade americana, este vegetal contém substâncias que podem impedir o crescimento de tumores cancerígenos.

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